Een verhalend kookboek over de Italiaanse keuken. In dit boek maakt chef-kok Peppe Giacomazza een culinaire reis door Italië, op zoek naar de basis van zijn eigen keuken en zijn identiteit. Hij ontrafelt de wortels van enkele van de meest bekende Italiaanse gerechten en haalt herinneringen op aan zijn leermeesters, vrienden en familie. Het boek bestaat uit zeven hoofdstukken, die elk als een menu zijn opgebouwd en een stukje van Peppe's identiteit en zijn inspiratiebronnen onthullen. De recepten zijn voor verschillende gangen van de maaltijd en voorzien van een wijnsuggestie. Informatief en sfeervol geschreven. Met foto’s in kleur en zwart-wit. Voor koks met enige ervaring.